Aperçu de tous les avantages produit - Fours vapeur

Avantages principaux

Exclusivité Miele

DualSteam 

Des possibilités multiples  

Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales. 

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    Exclusivité Miele

    Cuisson vapeur sous pression 

    Manger sainement en peu de temps 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Cuisson rapide et saine : entre 101 et 120 °C, vos plats cuisent très vite. 

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    Programmes automatiques 

    Des résultats parfaits tout simplement 

    Une cuisson toujours à point : 135 plats peuvent être aisément préparés, les résultats sont garantis d’avance. 

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    Exclusivité Miele

    Enceinte de cuisson inox avec structure tramée 

    Équipement professionnel. 

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson inox. 

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    Exclusivité Miele

    Grande enceinte, grande surface de pose 

    Un grand espace pour exprimer votre créativité 

    Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.

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    Production de vapeur externe 

    Avantage : la vapeur produite de l’extérieur 

    Vapeur produite hors de l’enceinte : les aliments sont cuits uniformément et leurs couleurs sont préservées. 

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    Confort d'utilisation

    Réduction de la vapeur 

    Évacuation de la vapeur 

    Sûr et pratique : la porte s’ouvre sans nuage de vapeur et les plats peuvent être immédiatement retirés. 

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    Grande diversité d’utilisations 

    Des possibilités multiples 

    Au-delà des attentes : nos fours vapeur vous offrent une très grande variété d’options. 

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    Réservoir d’eau léger 

    Une manipulation simplissime 

    Manipulation aisée : le réservoir d’eau léger en plastique simplifie le remplissage. 

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    Refroidissement automatique 

    Aucune cuisson supplémentaire 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Programme de cuisson respecté : au terme de la cuisson et pour éviter toute prolongation, l’enceinte est refroidie

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    Surface d’appui télescopique 

    Surface d’appui flexible 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Pratique pour les récipients : lorsque la tablette n’est plus utile, elle se repousse simplement sous l’appareil. 

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    Porte Lift relevable 

    Parfaitement adapté 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Habillage élégant : design de la porte Lift relevable en parfaite harmonie avec celui des autres appareils Miele. 

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    Du plaisir !

    Exclusivité Miele

    DualSteam 

    Des possibilités multiples  

    Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales. 

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    Exclusivité Miele

    Cuisson vapeur sous pression 

    Manger sainement en peu de temps 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Cuisson rapide et saine : entre 101 et 120 °C, vos plats cuisent très vite. 

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    Programmes automatiques 

    Des résultats parfaits tout simplement 

    Une cuisson toujours à point : 135 plats peuvent être aisément préparés, les résultats sont garantis d’avance. 

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    Exclusivité Miele

    Fonction Maintien au chaud 

    Maintien automatique des plats terminés au chaud

    Pas de refroidissement immédiat : les plats sont maintenus au chaud pendant 15 minutes au terme de la cuisson. 

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    Cuisson indépendante de la quantité 

    Diverses quantités, même temps de cuisson 

    Toujours la même durée : qu’il s’agisse de 100 g ou de 1 kg, le temps est identique. 

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    Cuisson sous vide 

    Cuisson sous vide 

    Préserve les nutriments et la saveur : les aliments mis sous vide cuisent en douceur à basse température. 

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    PowerSteam 

    Temps de cuisson extrêmement courts 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Rapidité inédite : petite enceinte et puissant générateur de vapeur pour un temps de cuisson fortement réduit. 

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    Enceintes

    Exclusivité Miele

    Enceinte de cuisson inox avec structure tramée 

    Équipement professionnel. 

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson inox. 

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    Exclusivité Miele

    Grande enceinte, grande surface de pose 

    Un grand espace pour exprimer votre créativité 

    Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.

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    Spot LED 

    Sous son meilleur jour 

    Pleins feux : les spots à LED économes en énergie éclairent l’enceinte de manière optimale.

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    Porte transparente 

    Rien ne vous échappe 

    Bonne visualisation des plats grâce à la porte transparente et à l'éclairage d’enceinte. 

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    Enceinte inox 

    Équipement professionnel 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson inox. 

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    DirectWater plus 

    Toujours opérationnel 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Raccordement à l’eau courante pour un confort accru : finis le remplissage et la vidange du réservoir d’eau.

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    Possibilités d'utilisation

    Poissons et fruits de mer

    Le meilleur de l'océan : poissons et fruits de mer sont cuits à cœur, les saveurs et textures sont préservées.

    Viandes

    Grâce au four vapeur, la viande conserve toute sa tendreté.

    Garnitures 

    Les pommes de terre, le riz et les pâtes forment la base de notre alimentation et se marient avec tout. 

    Desserts 

    Le meilleur pour la fin : vous pouvez préparer de nombreux desserts avec le four vapeur Miele.

    Cuire des œufs 

    À la coque, mollet ou dur ? En quelques minutes à 100 °C, la cuisson des œufs est optimale 

    Préparer des yaourts 

    Fait maison : préparez vos yaourts au four vapeur en seulement 5 heures à 40 °C. 

    Stériliser des biberons 

    Stérilisés en 15 minutes seulement : les biberons sont stérilisés à 100 °C en toute simplicité. 

    Soupes 

    Les soupes et potages se déclinent de multiples façons et sont toujours appréciés en entrée. 

    Blanchir 

    Préparation optimale : blanchissez fruits ou légumes pour une parfaite qualité de conservation. 

    Réchauffer 

    Tout droit sortis du four : des plats de la veille parfaitement réchauffés en quelques minutes à 80–100 °C 

    Faire lever la pâte 

    Aérée et mœlleuse : cet appareil polyvalent vous permet de réaliser une pâte levée à 40 °C en toute simplicité. 

    Réchauffer des serviettes humides 

    Aux petits soins avec vos invités : préparez des serviettes chaudes au four vapeur Miele. 

    Maintenir au chaud 

    Des retardataires ? Votre four vapeur maintient automatiquement les plats au chaud jusqu'à 15 minutes. 

    Extraire du jus 

    Transformez les fruits en délicieux jus ou gelées : l'extraction de jus à la vapeur ne dénature pas le fruit. 

    Faire fondre du chocolat 

    Douce tentation : à 90 °C, le chocolat fond sans s'agglutiner ni brûler, pour les gâteaux ou les biscuits. 

    Émonder 

    Émondez les tomates, nectarines, amandes et autres ingrédients après un passage de 1 à 4 minutes au four vapeur. 

    Stériliser des bocaux 

    Préparation idéale : stérilisation des bocaux pour réaliser des conserves, etc. 

    Légumes 

    La nature au meilleur de sa forme : la préparation au four vapeur est saine et préserve la saveur des aliments. 

    Stérilisation 

    Longue conservation : stérilisation aisée de conserves de fruits, légumes, viandes et charcuterie au four vapeur. 

    Décongeler 

    Décongélation en douceur : faites décongeler les surgelés dans des conditions optimales à 60 °C.

    Cuisson sous-vide 

    Un régal pour les papilles : viandes, légumes ou fruits cuits sous vide pour un festival de saveurs.

    Structure/fonction

    Production de vapeur externe 

    Avantage : la vapeur produite de l’extérieur 

    Vapeur produite hors de l’enceinte : les aliments sont cuits uniformément et leurs couleurs sont préservées. 

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    Production de vapeur externe 

    Un atout : la vapeur provenant de l’extérieur 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Vapeur produite hors de l’enceinte : les aliments sont cuits uniformément et leurs couleurs sont préservées. 

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    Sécurité

    Systèmes de sécurité 

    Arrêt automatique pour une sécurité maximale 
    Uniquement pour four vapeur HP

    Rassurant : un système de sécurité fiable garantit une cuisson sûre et aisée.

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    Equipement selon modèles - photo(s) non contractuelle(s), à titre informatif

    Ce qu’il faut savoir sur les fours à vapeur Miele

    Cuisson vapeur avec Miele

    Du goût, rien que du goût

    Un surdoué dans votre cuisine : qu'il s'agisse de garnitures individuelles ou de menus complets, en une seule cuisson, le four vapeur Miele vous simplifie toute la préparation. C'est du sur-mesure, en fonction de vos besoins et de vos préférences. C’est le complément idéal de votre four et de votre table de cuisson.

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    Plats cuits à la vapeur gorgés de nutriments

    Un atout santé

    Une alimentation saine est un gage de bien-être pour longtemps : avec le four vapeur Miele, vous préparez vos aliments sans les dénaturer. La cuisine à la vapeur préserve le goût intense et naturel de vos aliments ainsi que les précieuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. Vous en êtes le témoin à chaque repas et des essais l’attestent. Des études scientifiques corroborent les avantages évidents de la cuisson à la vapeur par rapport aux méthodes de cuisson conventionnelles : les aliments cuits à la vapeur contiennent jusqu’à 50 % de vitamines en plus, ils garantissent une alimentation saine et riche en substances vitales.

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    Formes, dimensions de niche et modes de montage

    Un éventail de formats

    Chaque cuisine est différente et requiert un équipement adapté. Pour cette raison nos fours vapeur sont disponibles en différents modèles et pour différentes cotes d’encastrement. Ils prennent en compte tous les cas de figure, que l’espace disponible soit grand ou petit.

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    Systèmes et technologies vapeur de Miele

    Innovant et ingénieux

    Contrairement à certains fours vapeur, la vapeur de nos appareils est produite à l'extérieur de l'enceinte. Les avantages sont considérables pour la cuisson : quantité idéale de vapeur, mesure et maintien optimaux de la température, temps de cuisson indépendants des quantités et mise en température accélérée. En d’autres termes, la vapeur apporte un gain de temps et simplifie la cuisson. Pendant la cuisson, l’enceinte se remplit intégralement de vapeur chassant ainsi l’oxygène. La texture, l’aspect et la saveur naturelle de vos aliments restent intacts. Autre atout : comme aucun dépôt de calcaire ne se forme dans l'enceinte, le nettoyage est simple comme bonjour.

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    Accessoires et produits d’entretien

     
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