Pour une cuisson facile et des plus saine
Je découvre la nouvelle génération d'appareil par rapport à mon ancien modèle datant d'une quinzaine d'années. Je remarque particulièrement les changements dans le système de commande
Fours vapeur encastrableSILVER
DG 2840 Inox/Clean Steel
Pour cuisiner sainement avec des programmes automatiques.Découvrez nos services de livraison et d'installation Miele pour préparer l'arrivée de votre nouvel appareil avec la : - D3E - Reprise de l'ancien appareil (débranché) - Mise en service de vos appareils. Voir conditions
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Détails produit
- Écran à sept segments avec commande par capteur –EasySensorChargement
- Résultats d’exception –technologie de vapeur DualSteamChargement
- Réussite garantie pour tous vos plats –programmes automatiquesChargement
- Préparation simple d’un plat complet - cuisson de menus
- Très spacieux - enceinte de cuisson en inox de 40 l
- Voir les détails du fabricant:
- Informations de sécurité
Four vapeur encastrable
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PureLine
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Couleur de l'appareil Inox/Clean Steel
Production de vapeur externe
Cuisson de menus sans transfert de goût
Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson
Cuisson vapeur
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Cuisson vapeur Eco
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Décongélation
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Réchauffer
Programmes automatiques
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Écran EasySensor
SoftOpen
SoftClose
Cuisson indépendante de la quantité
Cuisson à la vapeur sur jusqu’à 3 niveaux simultanément
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Cuisson de menus
Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson
Fonctions de Minuterie
Programmation du temps de cuisson
Affichage de la température réelle
Réglages personnalisés
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Consommation en mode arrêt en W 0.3
Consommation en mode veille en W 0.8
Consommation en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en W 2
Durée jusqu’à l’arrêt automatique en mode veille en min 20
Durée jusqu’à l’arrêt automatique en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en min 20
Durée jusqu’à l’arrêt automatique en mode Arrêt en min 20
Inox/CleanSteel Inox antitrace
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Enceinte de cuisson inox avec structure tramée
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Production de vapeur externe
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Résistances de sole pour réduire la condensation
Verrouillage rapide pour la grille de récupération
Supports de gradins amovibles
Détartrage
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Porte CleanGlass
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DualSteam
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Réservoir d’eau fraîche, volume en l 1.5
Réservoir d'eau fraîche amovible avec mécanisme Push2Release
Système de refroidissement avec façade froide
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Sécurité Oubli
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Système de refroidissement des vapeurs
Volume de l'enceinte de cuisson en l 40
Nombre de niveaux d'introduction 4
Ouverture de porte Bas
Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C 40
Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C 100
Températures du four vapeur en °C 40–100
Dimensions de niche (l x h x p) en mm 560-568 x 450-452 x 550
Largeur de la niche min. en mm 560
Largeur de la niche max. en mm 568
Hauteur de la niche min. en mm 450
Hauteur de la niche max. en mm 452
Profondeur de la niche en mm 550
Dimensions d’appareil (l x h p) en mm 595 x 455 x 569
Dimensions d’appareil (l x h p) en mm 595 x 455 x 569
Poids en kg 26.8
Puissance totale de raccordement en kW 3.600
Tension en V 230
Fréquence en Hz 50-60
Protection par fusible en A 16
Nombre de phases 1
Câble d’alimentation avec prise
Longueur du câble d’alimentation électrique en m 2
Grilles de support amovibles (paire) 1
Plats de cuisson en inox perforés 2
Plats de cuisson vapeur en inox non perforés DGG 50 40 1
Grille 1
Bac collecteur DGG 100 40 1
Pastilles détartrantes 2
EAN 4002516162872
Grilles de support amovibles (paire) (1)
Plats de cuisson en inox perforés (2)
Plats de cuisson vapeur en inox non perforés DGG 50 40 (1)
Grille (1)
Bac collecteur DGG 100 40 (1)
Pastilles détartrantes (2)
Des possibilités multiples
DualSteam
Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales.
Équipement professionnel.
Enceinte de cuisson inox avec structure tramée
Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson inox.
Un grand espace pour exprimer votre créativité
Grande enceinte, grande surface de pose
Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.
Des résultats parfaits tout simplement
Programmes automatiques
Une cuisson toujours à point : préparer facilement une multitude de plats pour des résultats garantis.
Production de vapeur externe
La génération de vapeur hors de l'enceinte évite la formation de tartre et facilite le nettoyage.
Possibilités d’utilisation
Cuisson à la vapeur idéale pour blanchir, décongeler, réchauffer, lever les pâtes ou fondre du chocolat.
Cuisson sur 3 niveaux
Vous pouvez cuire sur 3 niveaux en même temps. Chaque plat conserve son goût intact.DualSteam
Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales.Programmes automatiques
Une cuisson toujours à point : préparer facilement une multitude de plats pour des résultats garantis.
Cuisson indépendante de la quantité
Toujours la même durée : qu’il s’agisse de 100 g ou de 1 kg, le temps est identique.
Réduction de vapeur brevetée2,
Sûr et pratique : la porte s’ouvre sans nuage de vapeur et les plats peuvent être immédiatement retirés.Grande diversité d’utilisations
Au-delà des attentes : nos fours vapeur vous offrent une très grande variété d’options.
Grand réservoir d'eau
Grâce à la grande capacité de 1,5 litre de l’appareil, des cuissons plus longues sont possibles sans interruption.Enceinte de cuisson inox avec structure tramée
Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson inox.Grande enceinte, grande surface de pose
Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.
Porte transparente
Excellente visibilité de la cuisson grâce à la porte transparente pratique.
Poissons et fruits de mer
Le meilleur de l'océan : poissons et fruits de mer sont cuits à cœur, les saveurs et textures sont préservées.
Viandes
Grâce au four vapeur, la viande conserve toute sa tendreté.
Garnitures
Les pommes de terre, le riz et les pâtes forment la base de notre alimentation et se marient avec tout.
Desserts
Le meilleur pour la fin : Vous pouvez préparer de nombreux desserts avec le four vapeur.
Cuire des œufs
À la coque, mollet ou dur ? En quelques minutes à 100 °C, la cuisson des œufs est optimale
Préparer des yaourts
Fait maison : préparez vos yaourts au four vapeur en seulement 5 heures à 40 °C.
Stériliser des biberons
Stérilisés en 15 minutes seulement : les biberons sont stérilisés à 100 °C en toute simplicité.
Soupes
Les soupes et potages se déclinent de multiples façons et sont toujours appréciés en entrée.
Blanchir
Préparation optimale : blanchissez fruits ou légumes pour une parfaite qualité de conservation.
Réchauffer
Tout droit sortis du four : des plats de la veille parfaitement réchauffés en quelques minutes à 80–100 °C
Faire lever la pâte
Aérée et mœlleuse : cet appareil polyvalent vous permet de réaliser une pâte levée à 40 °C en toute simplicité.
Réchauffer des serviettes humides
Aux petits soins avec vos invités : Préparez des serviettes chaudes au four vapeur.
Extraire du jus
Transformez les fruits en délicieux jus ou gelées : l'extraction de jus à la vapeur ne dénature pas le fruit.
Faire fondre du chocolat
Douce tentation : à 90 °C, le chocolat fond sans s'agglutiner ni brûler, pour les gâteaux ou les biscuits.
Émonder
Émondez les tomates, nectarines, amandes et autres ingrédients après un passage de 1 à 4 minutes au four vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : stérilisation des bocaux pour réaliser des conserves, etc.
Légumes
La nature au meilleur de sa forme : la préparation au four vapeur est saine et préserve la saveur des aliments.
Stérilisation
Longue conservation : stérilisation aisée de conserves de fruits, légumes, viandes et charcuterie au four vapeur.
Décongeler
Décongélation en douceur : faites décongeler les surgelés dans des conditions optimales à 60 °C.
Cuisson sous-vide
Un régal pour les papilles : viandes, légumes ou fruits cuits sous vide pour un festival de saveurs.
Cuisson vapeur Eco
Écologique et durable : économisez de l’énergie lors de la préparation de vos aliments.Ce que nos clients disent de nous
Avis les plus récents
Produits complémentaires et accessoires
Téléchargements
Fiches Produits relatives aux Qualités et caractéristiques environnementales
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Mode d’emploi/Notice de montage
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Fiche produit
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Descriptions
Installation DG, DGM, DGC XL, ESW7x20 installation drawings
Schémas d’installation POSTSCRIPT
Descriptions
side view, DG, DGM, ESW7x20 installation drawings
Schémas d’installation POSTSCRIPT
Descriptions
Installation_DG_DGM_DGC_XL_ESW7x10_EVS7010, installation drawings
Schémas d’installation POSTSCRIPT
Descriptions
Side view_DG_DGM_ESW7x10_EVS7010 installation drawings
Schémas d’installation POSTSCRIPT
Descriptions
built-in DG DGM DGC XL build-under, installation drawing
Schémas d’installation POSTSCRIPT
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Screw joint DG DGM, installation drawing
Schémas d’installation POSTSCRIPT
Descriptions
side view DG DGM, installation drawings
Schémas d’installation POSTSCRIPT
- 1.Dont éco-part DEEE affichée sur chaque fiche produit 14,64 €
- 2.EP1714083 US 8766143
Photo(s) non contractuelle(s), à titre informatif. Sous réserve d’erreurs ou de modifications pour raisons techniques. ATTENTION : Pour les produits encastrables ou intégrables, un habillage de porte de votre choix, non-fourni, sera nécessaire. Le visuel ci-dessus est une mise en situation.