DG 2840
Fours vapeur encastrable Pour cuisiner sainement avec des programmes automatiques.
- Photo(s) non contractuelle(s), à titre informatif. Sous réserve d’erreurs ou de modifications pour raisons techniques.
Vos avantages exclusifs
Exclusivité Miele
DualSteam
Des possibilités multiples
Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales.
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson inox avec structure tramée
Équipement professionnel.
Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson inox.
Grande enceinte, grande surface de pose
Un grand espace pour exprimer votre créativité
Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.
Programmes automatiques
Des résultats parfaits tout simplement
Une cuisson toujours à point : préparer facilement une multitude de plats pour des résultats garantis.
Équipement selon le modèle – Illustration(s) de modèle, explicative(s)
Structure/fonction (1)
Production de vapeur externe
Avantage : la vapeur produite de l’extérieur
La génération de vapeur hors de l'enceinte évite la formation de tartre et facilite le nettoyage.
Du plaisir ! (4)
Exclusivité Miele
DualSteam
Des possibilités multiples
Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales.
Programmes automatiques
Des résultats parfaits tout simplement
Une cuisson toujours à point : préparer facilement une multitude de plats pour des résultats garantis.
Exclusivité Miele
Fonction Maintien au chaud
Maintien automatique des plats terminés au chaud
Pas de refroidissement immédiat : les plats sont maintenus au chaud pendant 15 minutes au terme de la cuisson.
Cuisson indépendante de la quantité
Diverses quantités, même temps de cuisson
Toujours la même durée : qu’il s’agisse de 100 g ou de 1 kg, le temps est identique.
Confort d'utilisation (3)
Exclusivité Miele
Réduction de vapeur brevetée*
Évacuation de la vapeur
Sûr et pratique : la porte s’ouvre sans nuage de vapeur et les plats peuvent être immédiatement retirés.
Grande diversité d’utilisations
Des possibilités multiples
Au-delà des attentes : nos fours vapeur vous offrent une très grande variété d’options.
Grand réservoir d'eau
Une manipulation simplissime
Grâce à la grande capacité de 1,5 litre de l’appareil, des cuissons plus longues sont possibles sans interruption.
Enceintes (3)
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson inox avec structure tramée
Équipement professionnel.
Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur sont tous équipés d’une enceinte de cuisson inox.
Grande enceinte, grande surface de pose
Un grand espace pour exprimer votre créativité
Espace maximal : enceinte de cuisson profonde et grande surface pour préparer plusieurs portions simultanément.
Porte transparente
Rien ne vous échappe
Excellente visibilité de la cuisson grâce à la porte transparente pratique.
Possibilités d'utilisation (21)
Poissons et fruits de mer
Le meilleur de l'océan : poissons et fruits de mer sont cuits à cœur, les saveurs et textures sont préservées.
Viandes
Grâce au four vapeur, la viande conserve toute sa tendreté.
Garnitures
Les pommes de terre, le riz et les pâtes forment la base de notre alimentation et se marient avec tout.
Desserts
Le meilleur pour la fin : vous pouvez préparer de nombreux desserts avec le four vapeur Miele.
Cuire des œufs
À la coque, mollet ou dur ? En quelques minutes à 100 °C, la cuisson des œufs est optimale
Préparer des yaourts
Fait maison : préparez vos yaourts au four vapeur en seulement 5 heures à 40 °C.
Stériliser des biberons
Stérilisés en 15 minutes seulement : les biberons sont stérilisés à 100 °C en toute simplicité.
Soupes
Les soupes et potages se déclinent de multiples façons et sont toujours appréciés en entrée.
Blanchir
Préparation optimale : blanchissez fruits ou légumes pour une parfaite qualité de conservation.
Réchauffer
Tout droit sortis du four : des plats de la veille parfaitement réchauffés en quelques minutes à 80–100 °C
Faire lever la pâte
Aérée et mœlleuse : cet appareil polyvalent vous permet de réaliser une pâte levée à 40 °C en toute simplicité.
Réchauffer des serviettes humides
Aux petits soins avec vos invités : préparez des serviettes chaudes au four vapeur Miele.
Maintenir au chaud
Des retardataires ? Votre four vapeur maintient automatiquement les plats au chaud jusqu'à 15 minutes.
Extraire du jus
Transformez les fruits en délicieux jus ou gelées : l'extraction de jus à la vapeur ne dénature pas le fruit.
Faire fondre du chocolat
Douce tentation : à 90 °C, le chocolat fond sans s'agglutiner ni brûler, pour les gâteaux ou les biscuits.
Émonder
Émondez les tomates, nectarines, amandes et autres ingrédients après un passage de 1 à 4 minutes au four vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : stérilisation des bocaux pour réaliser des conserves, etc.
Légumes
La nature au meilleur de sa forme : la préparation au four vapeur est saine et préserve la saveur des aliments.
Stérilisation
Longue conservation : stérilisation aisée de conserves de fruits, légumes, viandes et charcuterie au four vapeur.
Décongeler
Décongélation en douceur : faites décongeler les surgelés dans des conditions optimales à 60 °C.
Cuisson sous-vide
Un régal pour les papilles : viandes, légumes ou fruits cuits sous vide pour un festival de saveurs.
Fiche technique produit
Construction et design
| Four vapeur encastrable | • |
| | • |
| Couleur de l'appareil | Inox/CleanSteel |
Avantages gustatifs
| Production de vapeur externe | • |
| Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
| Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson | • |
Modes de cuisson
| Décongélation | • |
| Programmes automatiques | Oui |
| Cuisson vapeur | • |
| Réchauffer | • |
| Cuisson vapeur Eco | • |
Confort d’utilisation
| Écran | EasySensor |
| SoftOpen | • |
| SoftClose | • |
| Cuisson indépendante de la quantité | • |
| Cuisson à la vapeur sur jusqu’à 3 niveaux simultanément | • |
| Cuisson de menus | • |
| Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | • |
| Fonctions de Minuterie | • |
| Programmation du temps de cuisson | • |
| Affichage de la température réelle | • |
| Réglages personnalisés | • |
Confort d’entretien
| Inox/CleanSteel Inox antitrace | • |
| Enceinte de cuisson inox avec structure tramée | • |
| Production de vapeur externe | • |
| Résistances de sole pour réduire la condensation | • |
| Verrouillage rapide pour la grille de récupération | • |
| Supports de gradins amovibles | • |
| Détartrage automatique | • |
| Porte CleanGlass | • |
Technologie de production de vapeur et d'alimentation en eau
| MultiSteam Pro | • |
| Réservoir d'eau fraîche amovible avec mécanisme Push2Release | • |
| Réservoir d’eau fraîche, volume en l | 1,50 |
Sécurité
| Système de refroidissement avec façade froide | • |
| Sécurité Oubli | • |
| Système de refroidissement des vapeurs | • |
Caractéristiques techniques
| Enceinte de cuisson L | • |
| Volume de l'enceinte de cuisson en l | 40 |
| Nombre de niveaux d'introduction | 4 |
| Ouverture de porte | inf. |
| Réglage de la température du four vapeur min. en °C | 40 |
| Réglage de la température du four vapeur max. en °C | 100 |
| Largeur de la niche min. en mm | 560 |
| Largeur de la niche max. en mm | 568 |
| Hauteur de la niche min. en mm | 450 |
| Hauteur de la niche max. en mm | 452 |
| Profondeur de la niche en mm | 550 |
| Largeur des appareils en mm | 595 |
| Hauteur de l'appareil en mm | 455 |
| Profondeur de l'appareil en mm | 569 |
| Poids en kg | 26,80 |
| Puissance totale de raccordement en kW | 3,60 |
| Tension en V | 230 |
| Fréquence en Hz | 50-60 |
| Nombre de phases | 1 |
| Protection par fusible en A | 16 |
| Câble d’alimentation avec prise | • |
| Longueur du câble d’alimentation électrique en m | 2 |
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Grille (1)
- Bac d'égouttage (1)
- Pastilles détartrantes (2)
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements, CAD et applis
Que vous souhaitiez remplacer un appareil électroménager ou concevoir une nouvelle cuisine, vous trouverez ici tous les schémas d’installation dont vous avez besoin pour votre appareil Miele. Veuillez noter que l’installation et la maintenance de nos produits ne doivent être effectuées que par des spécialistes habilités. Pour toute question, appelez-nous : nos conseils ne vous engagent à rien !
