Mettre sous vide

Les conditions d'une conservation longue durée
Dans le tiroir de mise sous vide Miele, les molécules d'air et d'oxygène sont évacuées du sac. Les conditions sont alors idéales pour une conservation longue durée des aliments et une préparation à la cuisson sous vide dans un four vapeur. Selon le besoin, trois niveaux de mise sous vide sont disponibles. Si l'étape 3 est idéale pour la viande marinée, l'étape 1 est plus adaptée aux denrées délicates comme les baies.
Equipement selon modèles - photo(s) non contractuelle(s), à titre informatif