La surface de l’aliment n’est pas uniformément dorée

Réduisez la température de 10 à 20 °C et prolonger le temps de cuisson.

Utilisez le niveau qui, selon la recette ou le tableau de cuisson, convient le mieux à l’aliment et au mode de cuisson. Vous trouverez des recettes dans les conseils d’utilisation, dans le carnet de recettes, dans les instructions d’utilisation et de montage ou en ligne sur le site Internet de Miele.

Les aliments cuits au four aux surfaces délicates, comme les gâteaux à la crème ou au fromage blanc, brunissent de manière irrégulière en raison de la circulation de l’air en mode chaleur tournante. Utilisez la chaleur sole-voûte.

N’utilisez pas le chauffage rapide/booster pour les pâtes délicates comme les biscuits ou les petites pâtisseries, car la surface du dessus serait trop rapidement dorée.

Retirez les accessoires non utilisés de l’enceinte. Si présent, retirez le filtre à graisses de l’enceinte, car le filtre à graisses entrave le passage de l’air. N’utilisez le filtre à graisses que pour les grillades et les rôtis.

N’effectuez pas les opérations suivantes avant le refroidissement complet du four :

• Vérifiez que la porte est correctement montée sur ses charnières et que le loquet est dans la bonne position. Vérifiez également que le joint de porte est parfaitement positionné partout. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet dans les instructions d’utilisation et de montage ou en ligne sur le site Internet de Miele.

• Fours avec joint de porte en silicone : le joint de porte peut être fragilisé par des résidus de graisse et se casser. Il est conseillé de nettoyer les salissures immédiatement avec de l’eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge propre ou un chiffon en microfibres propre et humide. Séchez ensuite le joint avec un chiffon doux.

• Fours avec joint en soie de verre : le fragile joint en soie de verre peut être endommagé par le frottement ou l’abrasion. Évitez de le nettoyer autant que possible.

Si le joint de porte est fragilisé, fissuré ou fortement usé, veuillez contacter le service après-vente Miele.