Le gain pour votre santé

Les études scientifiques menées par les universités renommées de Giessen et de Coblence/Landau confirment les avantages précieux de la cuisson à la vapeur par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles.
Teneur en vitamine C du brocoli
Le brocoli cuit au four vapeur contient 50 % de vitamine C en plus que du brocoli cuit à la casserole.
Teneur en vitamine C du poivron
Le poivron cuit au four vapeur contient plus de 25 % de vitamine C en plus que le poivron cuit normalement.
Minéraux et oligo-éléments du poivron
Le poivron cuit au four vapeur contient autant de minéraux que le poivron cru. Pour comparer : le poivron cuit à l'eau a environ 45 % de substances nutritives en moins que le poivron cru.
Résultat sensoriel Légumes
Les essais en laboratoire ont évalué quatre critères importants pour le plaisir de consommation selon un système de points scientifique : aspect, odeur, goût et consistance. Résultat clair : la cuisson à la vapeur est la façon la plus goûteuse et la plus saine pour cuire des légumes, qu'il s'agisse de produits frais ou congelés.
Résultat sensoriel Poisson
Lors de la délicate cuisson à la vapeur, le poisson conserve sa structure et son goût typique. Le résultat montre clairement la supériorité sensorielle du four vapeur Miele.
Equipement selon modèles - photo(s) non contractuelle(s), à titre informatif