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Détails produits
Four vapeur combiné XL Cuisson vapeur, classique, rôtissage avec thermosonde sans fil + cuisson de menu
Éléments fournis
- Plaque de cuisson multi-usages avec PerfectClean (1)
- Grille de cuisson avec PerfectClean (1)
- Rail coulissant FlexiClips avec PerfectClean (paire) (1)
- Grilles de support amovibles avec PerfectClean (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Pastilles détartrantes (2)
- Nettoyant DGClean (1)
DGC 7840
Four vapeur combiné XL Cuisson vapeur, classique, rôtissage avec thermosonde sans fil + cuisson de menu
Les avantages Miele.fr
- Livraison offerte à partir de 49,90 euros
- Payez en 4x avec PayPal
- SAV exclusif Miele
- Photo(s) non contractuelle(s), à titre informatif. Sous réserve d’erreurs ou de modifications pour raisons techniques.
Détails produits
Four vapeur combiné XL Cuisson vapeur, classique, rôtissage avec thermosonde sans fil + cuisson de menu
Éléments fournis
- Plaque de cuisson multi-usages avec PerfectClean (1)
- Grille de cuisson avec PerfectClean (1)
- Rail coulissant FlexiClips avec PerfectClean (paire) (1)
- Grilles de support amovibles avec PerfectClean (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Pastilles détartrantes (2)
- Nettoyant DGClean (1)
Vos avantages exclusifs
Exclusivité Miele
DualSteam
Polyvalence avec d'excellents résultats
Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales.
Exclusivité Miele
Cuisson combinée
Combinaison parfaite : humidité et chaleur sèche
Un pur plaisir : la combinaison de la chaleur humide et sèche garantit des résultats de cuisson hors pair.
Principe 3 en 1
Tout en un
Un combiné compact : modes four, vapeur et cuisson combinée, un véritable hommage à la flexibilité !
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson en inox avec PerfectClean
Équipement professionnel
Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur combinés sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
Exclusivité Miele
Bandeau relevable motorisé avec SoftClose
Plus qu’un simple élément de commande
Pratique : ouvrez et fermez le bandeau relevable d’un seul doigt pour accéder au réservoir d’eau.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Pour un menu complet
Cuisson simultanée : température, temps et ordre de cuisson automatiquement déterminés.
Exclusivité Miele
Mix & Match
Assistance intelligente
L’app Miele@mobile propose jusqu’à trois aliments à cuire en même temps.
Équipement selon le modèle – Illustration(s) de modèle, explicative(s)
Modes de fonctionnement (18)
Cuisson combinée/Chaleur tournante +
Meilleurs résultats : cuisson professionnelle de pain, petits pains ou viande grâce à l’apport d’humidité.
Cuisson combinée/chaleur sole-voûte
Cuisson uniforme par le haut et par le bas pour obtenir des pains parfaits.
Cuisson combinée/gril
Poissons et viandes à forte teneur en matière grasse plus tendres et juteux, avec peau croustillante ou croûte.
Multigril
Polyvalence : pour griller une grande quantité de steaks, saucisses, brochettes entre autres.
Chaleur tournante +
Délicieusement léger et aéré : l'idéal pour cuire et rôtir sans dénaturer sur un ou deux niveaux.
Cuisson intensive
Pâte croustillante, garniture exquise : pizza, quiche ou tarte aux fruits, fond craquant et garniture fondante.
Cuisson vapeur
Préparation saine et délicate : la cuisson à la vapeur préserve une grande quantité de nutriments.
Spécial gâteaux
De délicieux gâteaux comme par magie : pâte à choux, bretzels et quatre-quarts telle l’œuvre d’un boulanger.
Chaleur sole-voûte
Une valeur sûre qui séduit toujours : plats traditionnels au four ou rôtis parfaitement réussis.
Chaleur voûte
Pour le plaisir des yeux et des papilles : gratiner, dorer et brunir, la touche finale qui fait la différence.
Chaleur sole
Préparation en fonction des besoins : plats cuits au bain-marie ou dorés par le bas.
Turbogril
Croustillant dehors, juteux dedans : idéal pour poulets, canards, jarrets, rôtis et autres plats de viande.
Fonctions spéciales
Incroyable, et pourtant si simple : les programmes spéciaux comme la déshydratation pour d’excellents résultats.
Programme Shabbat
Préprogrammation jusqu’à 72 heures à l’avance : le programme Shabbat permet aussi une planification à long terme.
Cuisson sous vide
Un régal pour les papilles : viandes, légumes ou fruits cuits sous vide pour un festival de saveurs.
Mix & Match
Des plats délicieux rapidement : Mix & Match vous permet de cuire différents aliments en même temps.
Fours vapeur Eco
Écologique et durable : économisez de l’énergie lors de la préparation de vos aliments.
Chaleur tournante Eco
Économie d’électricité et gain de temps : les aliments peuvent être préparés en consommant moins d’énergie.
Structure/fonction (1)
Production de vapeur externe
Un atout : la vapeur provenant de l’extérieur
La génération de vapeur hors de l'enceinte évite la formation de tartre et facilite le nettoyage.
Du plaisir ! (8)
Exclusivité Miele
DualSteam
Polyvalence avec d'excellents résultats
Un goût parfait : la vapeur se répartit uniformément et rapidement, les saveurs obtenues sont optimales.
Exclusivité Miele
Cuisson combinée
Combinaison parfaite : humidité et chaleur sèche
Un pur plaisir : la combinaison de la chaleur humide et sèche garantit des résultats de cuisson hors pair.
Principe 3 en 1
Tout en un
Un combiné compact : modes four, vapeur et cuisson combinée, un véritable hommage à la flexibilité !
Programmes automatiques
Des résultats parfaits tout simplement
Des plats délicieux en un clin d’œil : poisson, viande ou légume, la préparation est entièrement automatique.
Exclusivité Miele
Thermosonde sans fil
Cuisson au degré près de la viande et du poisson
Contrôle aisé : mesure précise de la température à cœur pour respecter le degré de cuisson souhaité.
Exclusivité Miele
Fonction Maintien au chaud automatique
Préserve les nutriments et protège votre appareil
Plus de risque de manger froid : les plats sont maintenus au chaud pendant 15 minutes après la cuisson.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Pour un menu complet
Cuisson simultanée : température, temps et ordre de cuisson automatiquement déterminés.
Cuisson indépendante de la quantité
Diverses quantités, même temps de cuisson
Toujours la même durée : qu’il s’agisse de 100 g ou de 1 kg, le temps est identique.
Confort d'utilisation (3)
Exclusivité Miele
Bandeau relevable motorisé avec SoftClose
Plus qu’un simple élément de commande
Pratique : ouvrez et fermez le bandeau relevable d’un seul doigt pour accéder au réservoir d’eau.
Grande diversité d’utilisations
Des possibilités multiples
Cuisson à la vapeur idéale pour blanchir, décongeler, réchauffer, lever les pâtes ou fondre du chocolat.
Exclusivité Miele
Mix & Match
Assistance intelligente
L’app Miele@mobile propose jusqu’à trois aliments à cuire en même temps.
Enceintes (2)
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson en inox avec PerfectClean
Équipement professionnel
Qualité et facilité d’entretien : nos fours vapeur combinés sont tous équipés d’une enceinte de cuisson en inox.
BrilliantLight
Vision parfaite à tous les niveaux
Puissants et agréables : des spots à LED de haute qualité assurent un éclairage optimal de l’enceinte.
Possibilités d'utilisation (21)
Légumes
La nature au meilleur de sa forme : la préparation au four vapeur est saine et préserve la saveur des aliments.
Garnitures
Les pommes de terre, le riz et les pâtes forment la base de notre alimentation et se marient avec tout.
Poisson/fruits de mer
Le meilleur de la mer : poissons et fruits de mer sont cuits à point, leur arôme et leur texture sont préservés.
Viande
Grâce au four vapeur, la viande conserve toute sa tendreté.
Décongeler
Décongélation en douceur : faites décongeler les surgelés dans des conditions optimales à 60 °C.
Stériliser des biberons
Stérilisés en 15 minutes seulement : les biberons sont stérilisés à 100 °C en toute simplicité.
Blanchir
Préparation optimale : blanchissez fruits ou légumes pour une parfaite qualité de conservation.
Desserts
Le meilleur pour la fin : Vous pouvez préparer de nombreux desserts avec le four vapeur.
Cuire des œufs
À la coque, mollet ou dur ? En quelques minutes à 100 °C, la cuisson des œufs est optimale
Stériliser
Longue conservation : stérilisation aisée de conserves de fruits, légumes, viandes et charcuterie au four vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : stérilisation des bocaux pour réaliser des conserves, etc.
Émonder
Émondez les tomates, nectarines, amandes et autres ingrédients après un passage de 1 à 4 minutes au four vapeur.
Extraire du jus
Transformez les fruits en délicieux jus ou gelées : l'extraction de jus à la vapeur ne dénature pas le fruit.
Réchauffer
Tout droit sortis du four : les plats de la veille se réchauffent parfaitement en quelques minutes à 80–100 °C
Réchauffer des serviettes humides
Aux petits soins avec vos invités : Préparez des serviettes chaudes au four vapeur.
Faire lever la pâte
Aérée et mœlleuse : cet appareil polyvalent vous permet de réaliser une pâte levée à 40 °C en toute simplicité.
Préparer des yaourts
Fait maison : vous préparez vos yaourts au four vapeur en seulement 5 heures à 40 °C.
Faire fondre du chocolat
Douce tentation : à 90 °C, le chocolat fond sans s'agglutiner ni brûler, pour les gâteaux ou les biscuits.
Cuisson sous-vide
Un régal pour les papilles : viandes, légumes ou fruits cuits sous vide pour un festival de saveurs.
Soupes
Les soupes et potages se déclinent de multiples façons et sont toujours appréciés en entrée.
Maintenir au chaud
Des retardataires ? Votre four vapeur maintient automatiquement les plats au chaud jusqu'à 15 minutes.
Fiche technique produit
Construction et design
| Four vapeur combiné | • |
| VitroLine | • |
| Couleur de l'appareil | Noir obsid. |
Avantages gustatifs
| Chauffage accéléré | • |
| Préchauffage | • |
| Production de vapeur externe | • |
| Capteur climatique | • |
| Possibilité de réglage individuel de l’humidité pour la cuisson combinée | • |
| Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
| Mix & Match | • |
| Thermosonde | • |
| Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson | • |
| Maintien au chaud | • |
| Fonction Crisp | • |
Modes de cuisson
| Décongélation | • |
| Programmes automatiques | Oui |
| Programmes automatiques selon pays | • |
| Cuisson combinée | • |
| Cuisson combinée avec chaleur tournante + | • |
| Cuisson combinée avec chaleur sole-voûte | • |
| Cuisson combinée avec Multigril | • |
| Cuisson vapeur | • |
| Sous vide | • |
| Réchauffer | • |
| Plat à rôtir Gourmet | • |
| Modes de fonctionnement grill | • |
| Gril | • |
| Gril éco | • |
| Chaleur tournante + | • |
| Cuisson intensive | • |
| Spécial gâteaux | • |
| Chaleur sole-voûte | • |
| Chaleur voûte | • |
| Chaleur sole | • |
| Turbogril | • |
| Chaleur tournante Eco | • |
| Cuisson vapeur Eco | • |
| Chauffer des assiettes | • |
| Fonctions spéciales | • |
Confort d’utilisation
| Mise en réseau avec Miele@home | • |
| Écran | M Touch |
| MotionReact : allumage de l’éclairage lorsqu’on se trouve à proximité | • |
| MotionReact : affichage si on se trouve à proximité | • |
| MotionReact : suppression du signal sonore en cas d’approche | • |
| MotionReact : détection des façades de meuble | • |
| SoftOpen | • |
| SoftClose | • |
| MultiLingua | • |
| MyMiele | • |
| Fonction d’aide | • |
| Bandeau relevable motorisé | • |
| Cuisson indépendante de la quantité | • |
| Cuisson à la vapeur sur jusqu’à 3 niveaux simultanément | • |
| Cuisson automatique de menus | • |
| Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | • |
| Signaux sonores polyphoniques | • |
| Fonctions de Minuterie | • |
| Affichage de l’heure | • |
| Affichage de la date | • |
| Fonction Minuterie | • |
| Programmation du début du temps de cuisson | • |
| Programmation de la fin du temps de cuisson | • |
| Programmation du temps de cuisson | • |
| Affichage de la température réelle | • |
| Affichage de température de consigne | • |
| Signal sonore lorsque la température de consigne est atteinte | • |
| Température préconisée | • |
| Programmes personnalisés | • |
| Programme Shabbat | • |
| Réglages personnalisés | • |
| Capteur de proximité MotionReact four vapeur | • |
Efficacité et durabilité
| Consommation en mode arrêt en W | 0,50 |
| Consommation en mode veille en W | 1,00 |
| Consommation en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en W | 2,00 |
| Durée jusqu’à l’arrêt automatique en mode veille en min | 20 |
| Durée jusqu’à l’arrêt automatique en mode veille avec maintien de la connexion au réseau en min | 20 |
| Durée jusqu’à l’arrêt automatique en mode Arrêt en min | 20 |
Confort d’entretien
| Enceinte de cuisson en inox avec structure tramée et PerfectClean | • |
| Résistance de gril rabattable | • |
| Production de vapeur externe | • |
| Résistances de sole pour réduire la condensation | • |
| Programmes d’entretien | • |
| Programme d’entretien Trempage | • |
| Programme d’entretien Rinçage | • |
| Programme de séchage de l'enceinte | • |
| Verrouillage rapide pour la grille de récupération | • |
| Supports de gradins amovibles | • |
| Détartrage | • |
| Porte CleanGlass | • |
Technologie de production de vapeur et d'alimentation en eau
| MultiSteam Pro | • |
| Réservoir d’eau fraîche, volume en l | 1,40 |
| Réservoir d’eau de condensation derrière le bandeau relevable | • |
| Filtre de vidange | • |
Sécurité
| Système de refroidissement avec façade froide | • |
| Sécurité Oubli | • |
| Verrouillage de la mise en marche | • |
| Système de refroidissement des vapeurs | • |
| Verrouillage des touches | • |
Caractéristiques techniques
| Enceinte de cuisson XL | • |
| Volume de l'enceinte de cuisson en l | 48 |
| Nombre de niveaux d'introduction | 3 |
| 595<NBSP/>x<NBSP/>456 x<NBSP/>569 | |
| Marquage des niveaux d'introduction | • |
| Ouverture de porte | inf. |
| Éclairage de l'enceinte | BrilliantLight |
| Températures du mode Four classique min. en °C | 30 |
| Températures du mode Four classique max. en °C | 225 |
| Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C | 40 |
| Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C | 100 |
| 30–225 | |
| 40–100 | |
| Largeur de la niche min. en mm | 560 |
| 560-568 x 450-452 x 555 | |
| Largeur de la niche max. en mm | 568 |
| Hauteur de la niche min. en mm | 450 |
| Hauteur de la niche max. en mm | 452 |
| Profondeur de la niche en mm | 555 |
| Largeur des appareils en mm | 595 |
| Hauteur de l'appareil en mm | 456 |
| Profondeur de l'appareil en mm | 569 |
| 595<NBSP/>x<NBSP/>456<NBSP/>x<NBSP/>569 | |
| Poids en kg | 39,70 |
| Puissance totale de raccordement en kW | 3,40 |
| Tension en V | 230 |
| Fréquence en Hz | 50-60 |
| Nombre de phases | 1 |
| Protection par fusible en A | 16 |
| Câble d’alimentation avec prise | • |
| Longueur du câble d’alimentation électrique en m | 2 |
| Remplacer l’ampoule | Service client |
Langues d’affichage disponibles
| Langues d’affichage disponibles avec MultiLingua | bahasa malaysia,dansk,deutsch,english,español,français,hrvatski,italiano,magyar,nederlands,norsk,polski,português,pусский,română,slovenčina,slovenščina,srpski,suomi,svenska,türkçe,yкраїнська,čeština,ελληνιкά,العربية,中文,日本語,繁體中文,한국어 |
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements, CAD et applis
- Conditions de garantiePDF
- Déclaration UE de conformitéPDF
- Fiche produitPDF
- Mode d’emploi/Notice de montagePDF
- rvtZIP
- fbxZIP
- dwgZIP
- ifcZIP
- rfaZIP
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