Depuis le 11 mai 2009 : l’École de Cuisine Alain Ducasse s’invite rive droite à Paris !
|
© Nicolas Louis
|
Alain Ducasse et la transmission du savoir La transmission du savoir est au cœur de la démarche d’Alain Ducasse. En installant son école à Paris, le chef souhaite « mettre à disposition de tous les particuliers un maximum de connaissances ». Dispensés dans un espace contemporain de 700 m2, deux niveaux de cours et un vaste choix de thèmes sont proposés aux amateurs de la cuisine de l’essentiel. Alain Ducasse fait partager au grand public son savoir-faire grâce à une équipe de chefs qu’il a formés à ses côtés. De la préparation d’une soupe au pistou à celle d’un carré d’agneau rôti, il y en a pour tous les goûts dans cette école où convivialité et partage sont à l’honneur ! Pour en savoir plus : http://www.ecolecuisine-alainducasse.com/ |
|
© Nicolas Louis
|
Miele et l’École de Cuisine Alain Ducasse, un partenariat historique reposant sur une quête commune d’excellence Depuis plus de dix ans, Miele et l’École de Cuisine Alain Ducasse associent leurs compétences. C’est donc naturellement qu’Alain Ducasse a fait appel à Miele pour équiper les 4 grandes cuisines de sa nouvelle école, rue du Ranelagh, dans le 16ème arrondissement de Paris. Romain Corbière, chef de l’école, se réjouit d’utiliser « un électroménager de dernière génération alliant performance, design, simplicité et confort d’utilisation ». Les équipements Miele faciliteront l’apprentissage des débutants et des plus passionnés. De même, les échanges d’expériences entre les chefs et leurs élèves contribueront au développement des nouveaux produits de la marque Miele. |
